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Ci occupiamo di vino ormai da 17 anni e la passione per
questa attività è andata crescendo progressivamente.
Il vino si fa in vigna e noi lo facciamo.
L'incontro con Attilio Pagli, enologo straordinario,
ci ha spinti ad investire nell'azienda, negli impianti vitati ed in cantina.
Nel 2000 la prima vendemmia del Sabiniano di Casanova,
che si è affacciato sul mercato all'inizio del 2003.
Vino di qualità che proviene da una selezione di viti Sangiovese (60%),
Cabernet Sauvignon (25%) e Merlot (15%), di colore rubino intenso, con
sentori di mora e vaniglia, armonico e persistente.
Nel 2005 nasce "le redole di casanova", frutto della vendemmia 2004,
vino base dell'azienda, Sangiovese (80%) e Canaiolo (20%), fresco,
profumato, estremamente accattivante, 13% il volume alcolico.
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